Wil jij je verjaardag vieren of een surprise party voor je vriend(in) organiseren? We kunnen een diner organiseren met aansluitende cocktails en muziek. Andere ideeën? Bespreek ze met ons, we denken graag met je mee om een onvergetelijke avond neer te zetten.
Overdag
's Avonds
Night
Lunch
Diner
Day
Lunch menu 5
Voor:
Gazpacho van watermeloen (vegan)
met tomaat, komkommer, radijs, paprika en pittenmix
Terrine van kip
met ui-tomaat crème en zuurdesem crostini
Ceviche van zeebaars
met grapefruit, rode ui, venkel en munt
Tussen:
Burrata
met gekonfijte dragon tomaatjes
Laab (vegan)
taco van ijsbergsla met een Aziatische mix van ‘gehakt’, sugarsnaps en bosui|
Entremet:
Spoom
met rabarbersorbet en cava
Hoofd:
Kalfsoester gepaneerd met pangrattato limon
truffelrisotto, peulen en rozemarijnsaus
Kabeljauw
met een boterbonen cherrytomaat-basilicum stoofje
Polderhoen gevuld met feta en tomaat
met gebakken aardappeltjes en rode wijnsaus
Falafel met linzen crème (vegan)
gepofte knoflooktapenade, rauwkost en pitabrood
Dessert:
Pastel de Nata (vegan)
Kaasplateau van Kef
met kletzenbrood en cranberrycompote
Cheesecake
met gemarineerd rood fruit
Drankpakket
Onbeperkt huiswijn, bier en fris
Lunch menu 4
Voor:
Gazpacho van watermeloen (vegan)
met tomaat, komkommer, radijs, paprika en pittenmix
Terrine van kip
met ui-tomaat crème en zuurdesem crostini
Ceviche van zeebaars
met grapefruit, rode ui, venkel en munt
Tussen:
Burrata
met gekonfijte dragon tomaatjes
Laab (vegan)
taco van ijsbergsla met een Aziatische mix van ‘gehakt’, sugarsnaps en bosui|
Hoofd:
Kalfsoester gepaneerd met pangrattato limon
truffelrisotto, peulen en rozemarijnsaus
Kabeljauw
met een boterbonen cherrytomaat-basilicum stoofje
Polderhoen gevuld met feta en tomaat
met gebakken aardappeltjes en rode wijnsaus
Falafel met linzen crème (vegan)
gepofte knoflooktapenade, rauwkost en pitabrood
Dessert:
Pastel de Nata (vegan)
Kaasplateau van Kef
met kletzenbrood en cranberrycompote
Cheesecake
met gemarineerd rood fruit
Wijnarrangement
Drie gangen
€35,- (inclusief een glas bubbels bij binnenkomst)
Vier gangen
€43,- (inclusief een glas bubbels bij binnenkomst)
Vijf gangen
€49,- (inclusief een glas bubbels bij binnenkomst)
Lunch menu 1
Green Goodness salade
met lil gem, shredded chicken, quinoa, courgette, avocado, halloumi, green dressing en een mix van zaden
Broodjes (2 p.p.):
Geitenkaas
met vijg, rucola en honing
Smashed avocado
met chili flakes en rucola
Spicy chicken
met harissa dressing en paprika
Frittata (1 p.p.)
Zoete aardappel, rode ui, feta en rozemarijn
Acai 'mini' bowl (1 p.p.)
Acai, granola, banaan, aardbei, kaneel en mint
Lunch menu 2
Schaal met diverse wraps (2 (halve) p.p.):
Chicken ceasar met lil gem en parmezaanse kaas
Gerookte zalm met dille-roomkaas crème en kappertjes
Zoete aardappel met dadel en feta
Schaal met diverse broodjes (2 p.p.):
Smashed avocado met feta
Parmaham met tomatentapenade en rucola
Salades:
Orzo salade met olijven, feta, tomatentapenade en lamsgehaktballetjes
Spelt salade met wortel, pruim, walnoot en geitenkaas
Fruitsalade (1 p.p.)
met vanille mascarpone
Lunch menu 3
Voor:
Gazpacho van watermeloen (vegan)
met tomaat, komkommer, radijs, paprika en pittenmix
Terrine van kip
met ui-tomaat crème en zuurdesem crostini
Ceviche van zeebaars
met grapefruit, rode ui, venkel en munt
Hoofd:
Kalfsoester gepaneerd met pangrattato limon
truffelrisotto, peulen en rozemarijnsaus
Kabeljauw
met een boterbonen cherrytomaat-basilicum stoofje
Polderhoen gevuld met feta en tomaat
met gebakken aardappeltjes en rode wijnsaus
Falafel met linzen crème (vegan)
gepofte knoflooktapenade, rauwkost en pitabrood
Dessert:
Pastel de Nata (vegan)
Kaasplateau van Kef
met kletzenbrood en cranberrycompote
Cheesecake
met gemarineerd rood fruit
Vijf gangen menu
Voor:
Gazpacho van watermeloen (vegan)
met tomaat, komkommer, radijs, paprika en pittenmix
Terrine van kip
met ui-tomaat crème en zuurdesem crostini
Ceviche van zeebaars
met grapefruit, rode ui, venkel en munt
Tussen:
Burrata
met gekonfijte dragon tomaatjes
Laab (vegan)
taco van ijsbergsla met een Aziatische mix van ‘gehakt’, sugarsnaps en bosui|
Entremet:
Spoom
met rabarbersorbet en cava
Hoofd:
Kalfsoester gepaneerd met pangrattato limon
truffelrisotto, peulen en rozemarijnsaus
Kabeljauw
met een boterbonen cherrytomaat-basilicum stoofje
Polderhoen gevuld met feta en tomaat
met gebakken aardappeltjes en rode wijnsaus
Falafel met linzen crème (vegan)
gepofte knoflooktapenade, rauwkost en pitabrood
Dessert:
Pastel de Nata (vegan)
Kaasplateau van Kef
met kletzenbrood en cranberrycompote
Cheesecake
met gemarineerd rood fruit
Drankpakket
Onbeperkt huiswijn, bier en fris
Vier gangen menu
Voor:
Gazpacho van watermeloen (vegan)
met tomaat, komkommer, radijs, paprika en pittenmix
Terrine van kip
met ui-tomaat crème en zuurdesem crostini
Ceviche van zeebaars
met grapefruit, rode ui, venkel en munt
Tussen:
Burrata
met gekonfijte dragon tomaatjes
Laab (vegan)
taco van ijsbergsla met een Aziatische mix van ‘gehakt’, sugarsnaps en bosui
Hoofd:
Kalfsoester gepaneerd met pangrattato limon
truffelrisotto, peulen en rozemarijnsaus
Kabeljauw
met een boterbonen cherrytomaat-basilicum stoofje
Polderhoen gevuld met feta en tomaat
met gebakken aardappeltjes en rode wijnsaus
Falafel met linzen crème (vegan)
gepofte knoflooktapenade, rauwkost en pitabrood
Dessert:
Pastel de Nata (vegan)
Kaasplateau van Kef
met kletzenbrood en cranberrycompote
Cheesecake
met gemarineerd rood fruit
Drie gangen menu
Voor:
Gazpacho van watermeloen (vegan)
met tomaat, komkommer, radijs, paprika en pittenmix
Terrine van kip
met ui-tomaat crème en zuurdesem crostini
Ceviche van zeebaars
met grapefruit, rode ui, venkel en munt
Hoofd:
Kalfsoester gepaneerd met pangrattato limon
truffelrisotto, peulen en rozemarijnsaus
Kabeljauw
met een boterbonen cherrytomaat-basilicum stoofje
Polderhoen gevuld met feta en tomaat
met gebakken aardappeltjes en rode wijnsaus
Falafel met linzen crème (vegan)
gepofte knoflooktapenade, rauwkost en pitabrood
Dessert:
Pastel de Nata (vegan)
Kaasplateau van Kef
met kletzenbrood en cranberrycompote
Cheesecake
met gemarineerd rood fruit
Wijnarrangement
Drie gangen
€35,- (inclusief een glas bubbels bij binnenkomst)
Vier gangen
€43,- (inclusief een glas bubbels bij binnenkomst)
Vijf gangen
€49,- (inclusief een glas bubbels bij binnenkomst)